Maaltijd: lunch
Keuken: Frans
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Prep tijd: 15 minuten
Kook tijd: 40 minuten
Heb je oud brood over dan zijn wentelteefjes het ideale recept. Gewoon in de pan bakken, klaar. Maar ken je de wentelteefjes al in cakevorm? Ideaal als je net wat meer boterhammen overhebt…
INGREDIËNTEN
ongeveer 8 sneetjes oud brood (naar keuze)
4 eieren
½ el gemalen kaneel
300 ml halfvolle melk
75 g fijne kristalsuiker
Snufje vanillesuiker
1 mespunt zout
50 g ongezouten roomboter
50 g ongezouten pecannoten
INSTRUCTIES
- Verwarm de oven voor 180°C.
- Klop de eieren, kaneel, melk, kristalsuiker, vanillesuiker en het zout met een vork los in een kom.
- Vet de cakevorm goed in met boter. Snijd de sneetjes brood in blokjes van 2 cm. Verdeel het brood over de vorm. Snijd de rest van de boter in kleine blokjes. Schenk het eimengsel erover en schep om met de helft van de pecannoten. Laat 10 min. staan en schep nogmaals om. Druk het brood goed aan. Verdeel de blokjes boter erover.
- Bak de wentelteefjescake in 40 min. goudbruin en gaar. Verdeel de laatste 10 min. de rest van de pecannoten erover.
